Wyniki wyszukiwania: "tag:przetwórstwo rolne"
Artykuły
-
Tradycyjne wędliny z Wierzawic
WIERZAWICE, POW. LEŻAJSKI. Masarnia „Osip” prowadzona od 2012 r. przez Zygmunta Osipa w Wierzawicach to klasyczna firma rodzinna, w której pracuje także jego żona, trzy córki i dwaj synowie oraz żona jednego z nich. więcej »
-
Wędliny markowskie od Fołty
Jan Fołta jest jednym z kilku markowskich wędliniarzy. Od początku działalności w 1989 r. Zakład Uboju i Przerobu Mięsa w Markowej jest przedsiębiorstwem rodzinnym, w którym pracuje m.in. Właściciel, jego żona Czesława, syn Piotr i zięć. więcej »
-
Orkiszowe chleby z Baszpolu
W polskiej tradycji żywieniowej podstawą jest pieczywo, a szczególnie chleb tradycyjny, na zakwasie. więcej »
-
Konina z „Jasamu”
JASŁO. Masarnia „Jasam” we wsi Zimna Woda koło Jasła to jeden z największych w kraju producentów wędlin z koniny, jedyny w Podkarpackiem, kontynuujący tradycje i receptury jasielskiej firmy „Jasan” z lat 50. XX wieku. więcej »
-
Rośnie zapotrzebowanie na wędliny wysokiej jakości
Spożycie wędlin w Polsce wynosi nieco ponad 2 kg na osobę miesięcznie. Konsumpcja zanotowała w tym roku delikatny spadek. więcej »
-
Dotacje na przetwórstwo rolno-spożywcze w latach 2014-2020
BOGUCHWAŁA. O możliwościach wspierania zakładów przetwórstwa branży rolno-spożywczej w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 dyskutowano podczas konferencji w Podkarpackim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Boguchwale (6 listopada 2015). więcej »
-
Jak ukrócić nieuczciwe praktyki handlowe?
Nieuczciwe praktyki handlowe odczuwają zwłaszcza małe i średnie zakłady przetwórstwa rolno-spożywczego. Dlatego partie polityczne proponują projekty ustaw, które mają je ukrócić. Nakładają m.in. nowe obowiązki na prezesa UOKiK, niestety, może to doprowadzić do zbyt mocnej ingerencji w przepisy o swobodzie gospodarczej. więcej »
-
Odtwarzanie karpackiego serowarstwa
USTRZYKI GÓRNE. W zajeździe Pod Caryńską przez dwa dni (29-30 maja, czyli minione piątek i sobotę) debatowano nad sposobami odtworzenia serowarstwa w Podkarpackiem, tak różnorodnego i ciekawego przed II wojną światową i tak ograniczonego w swej produkcji obecnie. więcej »
-
Doradztwo marketingowe dla firm rolno-spożywczych z Podkarpacia
PODKARPACKIE. Od połowy listopada 2014 w ofercie Krajowego Systemu Usług jest usługa doradczo-szkoleniowa w zakresie marketingu i sprzedaży produktów, skierowana do mikro- i małych przedsiębiorstw działających w branży przetwórstwa rolno-spożywczego. więcej »
-
Ceny żywności mogą dalej spadać
Rosyjskie embargo już dziś skutkuje niższymi cenami, a zimą, kiedy na rynek trafią zapasy z chłodni, ceny mogą spaść jeszcze bardziej. Rozwiązaniem części problemów sadowników może być wsparcie przetwórstwa. więcej »
