Życzenia starosty rzeszowskiego Marka Sitarza z okazji Wielkanocy
Życzenia Waldemara Szumnego z okazji Wielkanocy
Adam Dziedzic - kandydat na prezydenta Rzeszowa
Maria Fajger - kandydatka do sejmiku województwa podkarpackiego

Browar Rzemieślniczy Z&Z w Wojkówce

Opublikowano: 2018-02-06 18:27:32, przez: admin, w kategorii: Wizytówki firm

Browar Rzemieślniczy Z&Z to pierwszy, działający od lutego 2013 r., browar rzemieślniczy w województwie podkarpackim. Zlokalizowany jest w zabytkowym budynku dawnej szkoły podstawowej w miejscowości Wojkówka (gm. Wojaszówka), w odległości zaledwie 13 km od Krosna.

Browar Rzemieślniczy Z&Z w WojkówceBrowar Rzemieślniczy Z&Z w WojkówceBrowar Rzemieślniczy Z&Z w WojkówceBrowar Rzemieślniczy Z&Z w Wojkówce
Browar Rzemieślniczy Z&Z w Wojkówce

 

Życzenia posłanki Ewy Leniart z okazji Wielkanocy
Ryszard Wisz kandydat do Rady Powiatu Rzeszowskiego

Inicjały Z&Z, które pojawiają się w nazwie browaru pochodzą od nazwisk jego pierwszych współwłaścicieli: Piotra Zajdla i Krzysztof Ziobry, obydwaj z Krosna. Wcześniej próbowali sił, warząc piwo amatorsko wdomu, w końcu postanowili wypełnić lukę na podkarpackim rynku. Pierwsze pieniądze - 300 tys. zł na zakup linii technologicznej - pozyskali z funduszy unijnych, które – wraz ze swoim wkładem - przeznaczyli na zakup m.in. zbiorników fermentacyjnych, zbiorników leżakowych, warzelni, śrutownika oraz pompy uniwersalnej.

W ciągu pierwszych lat działalności browar warzył takie piwa jak: AIPA, Dark AIPA, Milk Stout, Dry Stout, Amber Ale, Amber Lager. Nie zabrakło również pozycji obowiązkowych takich jak Pils czy Dunkel. Właściciele zwracają uwagę na sezonowość potrzeb konsumentów i dlatego latem proponują lżejsze piwa o owocowym smaku, zdarzało im się produkować białe Kakadu o aromacie cytrusów i maślanych ciastek, z majerankowo-tymiankowym finiszem. Z kolei jesienią i wiosną na rynek wypuszczali lagery, ciemne stouty czy – specjalność zakładu – świetne, gorzkawe American India Pale Ale. W procesie produkcji korzystają z własnego ujęcia wody oraz najlepszego słodu i chmielu. Piwa niepasteryzowane, mętne, niefiltrowane, produkowane są w małych seriach, można powiedzieć, że każda partia jest wyjątkowa i niepowtarzalna. O tym, że w browarze lubią eksperymentować, najlepiej świadczy fakt, że w listopadzie 2017 r. uruchomili produkcję… piwa gruszkowego. Cenione ich wyroby to: Ambasador, Wojkówka Summer, Marynka, AIPA, Wojkówka Jabłkowe, Amber Ale i Pacyfik Blue.

Gruntownie odświeżony budynek browaru i restauracji w Wojkówce, wyróżnia się do dzisiaj na tle innych zabudowań z najbliższej okolicy. Wnętrze lokalu - trzy sale konsumpcyjnymi o łącznej liczbie miejsc siedzących dla 110 osób - jest utrzymane w dość surowym klimacie. Przewaga cegły, drewna oraz wygodnych kanap, sprawia, że goście czują się tutaj komfortowo. Na ścianach widnieją malunki opowiadające historię piwa, w kątach rozstawiono worki ze słodem i zbożem oraz beczki, w których za dawnych czasów pewnie leżakowało piwo. Za szklaną ścianą znajdującą za barem, można podziwiać dwa rzędy tanków leżakowych. Na miejscu można zobaczyć jak wygląda proces produkcji piwa.

Życzenia senatora Józefa Jodłowskiego z okazji Wielkiej Nocy
Życzenia od posła Bogdana Rzońcy z okazji Wielkanocy

 

Korzystamy z plików cookies i umożliwiamy zamieszczanie ich stronom trzecim. Pliki cookies ułatwiają korzystanie z naszych serwisów. Uznajemy, że kontynuując korzystanie z serwisu, wyrażasz na to zgodę.

Więcej o plikach cookies można dowiedzieć się na uruchomionej przez IAB Polska stronie: http://wszystkoociasteczkach.pl.

Zamknij