Redyk Bieszczadzki i targi serowarskie w Ustrzykach

W najbliższy piątek (29 maja 2015) odbędzie się konferencja opisująca historię tej branży w naszym regionie, jak i współczesne wymogi sanitarno-epidemiologiczne, które należy spełnić, aby produkować sery. Stowarzyszenie pokrywa koszty noclegu i wyżywienia.

Konferencja odbędzie się w Ustrzykach Górnych (Zajazd pod Caryńską) w godz. 11:00-15:00.

Dzień później (w sobotę, 30 maja) odbędą się mini targów sera. Natomiast w niedzielę redyk bieszczadzki.

Program konferencji „Restytucja serowarstwa w Podkarpackiem” połączonej z mini targami sera w dniach 29-30 maja br. w Ustrzykach Górnych organizowanej w Zajeździe pod Caryńską

29 maja br. (piątek)

11:10-11:15 Przedstawienie idei Redyku Bieszczadzkiego - Jacek Skórka, Zajazd Pod Caryńską,

11:15-11:45 Sery Dziedzictwem Karpackiej Kultury - Józef Michałek, członek Związku Podhalan,

11:45-12:45 Higiena mleka i proces produkcji sera, a możliwości powstawania wad w serze - dr inż. Dorota Kalicka, Zakład Technologii Mleczarstwa Wydział Biologiczno-Rolniczy Uniwersytetu Rzeszowskiego,

13:00-13:45 Sprzedaż produktów rolnych w świetle obowiązujących przepisów prawnych - Ludmiła Chmielowska, Podkarpacki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Boguchwale,

13:45-14:30 Produkt tradycyjny i regionalny jako poszukiwany produkt rynku oraz szansa rozwoju gospodarstw rolnych – Dorota Jamrozy Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego,

14:30-15:00 Nowe działania i możliwości dofinansowania serowarów w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020 - Bogusław Surmacz, Podkarpacki Oddział Regionalny Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa

30 maja br. (sobota)

10:00-18:00 mini targi sera zagrodowego

31 maja br. (niedziela)

ok. godz. 10.00 wyprowadzenie owiec na hale.

Osoby chętne do udziału w konferencji i targach sera, proszone są o kontakt najpóźniej do dnia 28 maja br. do godz. 12:00 pod nr telefonu 17 85 00 183 lub 17 850 01 82 lub e-mail: krzysiek@procarpathia.pl, ewelina.n@procarpathia.pl lub osobiście siedziby biura (Rynek 16/1, 35-064 Rzeszów).

Osoby do kontaktu: Krzysztof Zieliński (17 85 00 183, krzysiek@procarpathia.pl) i Ewelina Nycz (17 850 01 82, ewelina.n@procarpathia.pl).

Szczegóły: https://www.facebook.com/events/618765501557135/

Projekt „Alpejsko-Karpacki Most Współpracy” współfinansowany przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej.