Wyniki wyszukiwania: "tag:przetwórstwo spożywcze"
Artykuły
-
Sytuacja branży cukierniczej na początku 2025 r.
W ostatnich latach cukiernicy borykają się z rosnącymi trudnościami finansowymi. Wzrost cen surowców, zmieniające się preferencje konsumentów oraz rosnące koszty prowadzenia działalności, to tylko przykłady wyzwań, z którymi muszą się codziennie mierzyć. Jak pokazują dane zgromadzone w Rejestrze Dłużników BIG InfoMonitor i bazie BIK, przeterminowane zadłużenie w tej grupie przedsiębiorców regularnie rośnie. więcej »
-
Prezydent Andrzej Duda odwiedził zakład Taurus w Pilźnie
POWIAT DĘBICKI. więcej »
-
Tłusty czwartek - ile będą kosztować pączki i ich składniki
W Tłusty czwartek statystyczny Polak zjada średnio 2-2,5 pączka, co odpowiada 600-1000 kcal. Choć ceny niektórych składników ciasta pączkowego w zeszłym roku znacząco wzrosły, sytuacja w wielu kategoriach produktowych jest relatywnie stabilniejsza niż w latach poprzednich. więcej »
-
Innowacyjny wypiek z piekarni WM-ka w Kolbuszowej
KOLBUSZOWA. To pierwszy tego typu projekt w Polsce dotyczący opracowania przekąsek piekarniczych przez konsumentów. W ramach tak zwanej ko-kreacji, czyli tworzenia nowych produktów spożywczych z udziałem konsumentów, zaprojektowano 13 innowacyjnych produktów, z których wybrany trafi na rynek w przyszłym roku. W projekcie uczestniczy piekarnia WM-ka z Kolbuszowej i to ona wdroży do produkcji jedną z przekąsek. więcej »
-
Eksport produktów spożywczych z Polski spowalnia
W ciągu ośmiu miesięcy 2024 roku polscy rolnicy wyeksportowali tylko o 0,5 proc. więcej żywności niż w takim samym okresie poprzedniego roku. Wartość eksportu wyrażona w złotych nawet spadła (o 5,6 proc.) ze względu na umocnienie polskiej waluty do dolara i euro. Problemem polskiego rolnictwa są wysokie koszty produkcji, koncentracja eksportu na nasyconych rynkach europejskich i brak globalnych marek. więcej »
-
Stan sektora spożywczego w Polsce. Analiza
Analitycy Banku BNP Paribas podkreślają, że polski sektor żywnościowy dynamicznie się rozwija - w 2023 roku osiągnął wartość produkcji rolnej na poziomie 26 miliardów euro oraz rekordowe 51,8 miliarda euro (+8% r/r) wartości eksportu artykułów spożywczych. Mimo tych pozytywnych wskaźników, sektor nie jest wolny od wyzwań. więcej »
-
Firma Makarony Polskie rozwija ofertę dań gotowych
RZESZÓW. Notowany na giełdzie producent makaronów i dań gotowych ma za sobą bardzo udany rok i szykuje się na kolejne inwestycje. Grupa zamierza intensywnie się rozwijać w segmencie dań gotowych, w którym dostrzega duży potencjał, i ma ambicję, żeby pozostać liderem tego rynku. Pod koniec tego roku planuje poszerzyć swoje portfolio w tym obszarze. Nie wyklucza także przejęcia firmy z segmentu dań gotowych. więcej »
-
Spółka Makarony Polskie podsumowuje 2023 r.
Makarony stają się coraz nowocześniejszą kategorią na rynku spożywczym. Konsumenci mają do wyboru m.in. szereg makaronów warzywnych, bezglutenowych, a także funkcjonalnych, których regularne spożywanie ma pomagać w walce z chorobami cywilizacyjnymi, jak cukrzyca, otyłość czy miażdżyca. więcej »
-
Jak zmniejszyć negatywny wpływ produkcji mleka na środowisko
Sektor produkcji i przetwórstwa mleka – podobnie jak całe rolnictwo – musi dostosować się do Europejskiego Zielonego Ładu i zredukować wpływ na środowisko. Organizacje branżowe zawiązały porozumienie, którego celem ma być wypracowanie standardów produkcji mleka łączących cele ekonomiczne i jakościowe z wymogami środowiskowymi i dbałością o etyczną stronę prowadzenia biznesu. więcej »
-
Ceny pączków w górę
Zgodnie z tradycją w tłusty czwartek (ostatni przed Wielkim Postem) każdy powinien zjeść przynajmniej jednego pączka. Jednak napięte budżety domowe i wyższe niż zeszłoroczne ceny słodkich wyrobów mogą wpływać na ograniczenie konsumpcji pączków i faworków. Koszt surowców potrzebnych do produkcji pączków jest o ok. 20-30% wyższy niż w ub. roku. więcej »
