Konkurs dań z ryby
RZESZÓW. Promocja potraw z ryb słodkowodnych występujących na Podkarpaciu.
Fot. Teraz Pstrąg
Zapraszam na kolejną edycję konkursu nas ,,Nasza ryba nie tylko od święta”. W sobotę 10 maja, w holu Urzędu Marszałkowskiego (ul. Cieplińskiego) od godziny 10.00 uczestnicy konkursu będą prezentować swoje kulinarne dzieła.
Rozstrzygnięcie konkursu nastąpi między 12.30 a 13.00 w Sali Audytoryjnej (II piętro).
Do konkursu przystąpiło 9 szkół, zgłaszając do oceny łącznie kilkadziesiąt potraw wykonanych przez uczniów w dwóch kategoriach konkursowych:
-danie główne
-przystawka
Podstawowym warunkiem uczestnictwa w konkursie jest wykonanie potraw przez uczniów z użyciem rodzimych gatunków ryb słodkowodnych. Każda szkoła reprezentowana będzie przez trzyosobową ekipę uczniów wraz z nauczycielem-opiekunem.
Potrawy oceniane będą przez specjalnie w tym celu powołaną przez Zarząd Województwa Podkarpackiego Komisję - w skład, której wchodzą przedstawiciele ważnych środowisk opiniotwórczych.
Ponadto w czasie odbywającego się konkursu zaprezentują swoje rybne przysmaki takie profesjonalne kuchnie jak:
- Karczma Podkarpackie Jadło z Babicy,
- Karczma Pod Semaforem z Bachórza,
- Restauracja u Schabińskiej z Jasła,
- Restauracja Małopolska z Jasła,
- Karczma Dębowy Dwór z Rudy Różanieckiej.
Dodatkowego ,,smaku” i emocji doda naszemu konkursowi z pewnością udział profesjonalnego jury w skład którego wejdą:
- Dorota Pajęcka - szef kuchni restauracji Hotelu Ambasador w Rzeszowie,
- Arkadiusz Wejer - szef kuchni restauracji Wesele Hotelu Bristol w Rzeszowie,
- Grzegorz Bednarczyk - szef kuchni Karczma Polska w Mielcu.
