Nowe produkty tradycyjne z Jasienicy i Wierzawic
PODKARPACKIE.
Fot. OSM Jasienica
Województwo podkarpackie zajmuje pierwsze miejsce w Polsce na liście Produktów Tradycyjnych,, prowadzonych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W maju 2017 roku wpisane zostały kolejne produkty. Wśród nich są szynka wędzona wierzawicka, którą zgłosił wędliniarz Eugeniusz Borkowski z Wierzawic.
Ponadto Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska z Jasienicy Rosielnej uzyskała wpis aż trzech produktów. Są to twaróg wiejski tłusty i twaróg wiejski półtłusty oraz masło z Jasienicy.
Warunkiem uzyskania wpisu jest wytwarzanie produktu według receptury niezmienianej przynajmniej od 25 lat.
