Zakład Mięsny „Smak Górno” ma już 25 lat
RZESZÓW. Świętowanie odbędzie się 12 czerwca, podczas X Targów Żywności Tradycyjnej „Festiwal Podkarpackich Smaków”.
Fot. Smak Górno
I rzeczywiście jest co świętować.
- Pracownikom m.in. zostaną wręczone nagrody. Będą wspomnienia…- mówi Urszula Miazga, kierująca działem marketingu.
I teraz właśnie coś o owych wspomnieniach. Zakład w Górnie powstał w 1991 r. Pierwszy ubój odbył się w styczniu. Początki były oczywiście skromne.
- Zaczynaliśmy z ośmioma pracownikami. Po pierwszym roku było ich już szesnastu - wspomina Kazimierz Smolak, prezes firmy - Dziś w zakładzie, wraz z uczniami, pracuje 150 osób. 80 proc. załogi to absolwenci Zespołu Szkół w Sokołowie Małopolskim.
Firma stawia na wyroby wytwarzane tradycyjnymi metodami. I nie był to przypadek…
- To niejako tradycja rodowa wspólników - mówi Kazimierz Smolak. - Pierwszy prezes Mieczysław Miazga sam był rzeźnikiem. Jego dziadek też. Rzeźnikiem był też mój ojciec.
Firma produkowała więc wędliny tradycyjnymi metodami wiele lat wcześniej, niż pojawił się w Polsce boom na te wyroby.
Dziś na ministerialnej liście takich produktów, „Smak Górno” ma ich już dwanaście.
A co jeśli chodzi o przyszłość firmy?
- Nie mamy tu wróża - uśmiecha się wiceprezes Smolak - Ale cieszy nas to, że są młodzi, którzy firmę przejmą. Mają wizję, jak się rozwijać i jak utrzymać się na rynku. A ten cały czas się zmienia.
Zakład Mięsny „Smak Górno” jest też ambasadorem marki „Podkarpackie smaki”.
