Biesiady w karczmie „Dolina Pstrąga” poświęcone Hannie Szymanderskiej
MACHOWA, POW. DĘBICKI. W piątkowy wieczór 28.11.2014 r. w Karczmie Dolina Pstrąga w Machowej rozpoczął się tydzień poświecony Hannie Szymanderskiej, słynnej znawczyni kuchni, autorki ponad sześćdziesięciu książek kucharskich popularyzujących kuchnię regionalną i staropolską, laureatki Oskara Kulinarnego i wielu prestiżowych nagród.
Hanna Szymanderska zginęła w wypadku samochodowym we wrześniu bieżącego roku. Od wielu lat była zawiązana z Podkarpaciem, a szczególnie z firmą Taurus. Dni poświęcone Jej pamięci są wyrazem wdzięczności za przyjaźń i współpracę. Najlepszym tego wyrazem jest prezentacja dań wg jej przepisów, które serwowane były w piątek i będą możliwe do zdegustowania przez cały tydzień. Są to:
- krem dyniowy aromatyzowany krewetkami
- klopsiki z jelenia w sosie myśliwskim
- gruszka w winie
Podczas spotkania zaprezentowano urywki z jej książek: „Śluby Polskie” oraz z Encyklopedii Polskiej Sztuki Kulinarnej. Hanię wspominali prezes Taurusa Stanisław Jarosz, jego córka Magdalena oraz Fryderyk Kapinos. Wieczór uatrakcyjnili swoimi występami znani muzycy: Mateusz Mijal z Jasła oraz Marcin Walkowicz z Tarnowa. Nie mogło też braknąć młodzieży, z którą tak chętnie autorka się spotykała. Z dębickiego Zespołu Szkół Zawodowych im. Jana Pawła II uczennice zaprezentowały dwie kolekcje mody swojego autorstwa: Awangarda 2014 i Kolekcja Księżycowa. W spotkaniu brało udział wielu zacnych gości, a wśród nich lekarze z Tarnowa, Dębicy, Mielca i Pilzna.
Dania Hanny Szymanderskiej przygotował szef kuchni Karczmy Dolina Pstrąga- Janusz Flis.
