Ziemia Strzyżowska od kuchni
STRZYŻÓW. Przepisy kuchni regionalnej dostępne będą dla każdego.
Stowarzyszenie Park Inicjatyw prowadzi projekt „Ziemia Strzyżowska od kuchni”, a w jego ramach portal internetowy www.kuchniaregionalna.com.pl. Projekt jest dofinansowany ze środków Fundacji Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej w ramach Programu Wspierania Aktywności Lokalnej na Terenach Wiejskich "Razem Możemy Więcej”.
- Realizacja projektu ma na celu zarówno promocję tego regionu, jak i stymulowanie jego rozwoju - tłumaczy Krzysztof Borowicz ze Stowarzyszenia Park Inicjatyw. - Zebranie, skatalogowanie i usystematyzowanie wiedzy z zakresu tradycyjnej kuchni Ziemi Strzyżowskiej i udostępnienie jej zarówno mieszkańcom, pasjonatom, turystom, regionalistom jak i restauratorom zapewni jej promocję. No i oczywiście pozwoli zachować dla te przepisy dla przyszłych pokoleń.
Na stronie www.kuchniaregionalna.com.pl jest już kilkadziesiąt przepisów (niektóre oryginalne, jak łódeczki rabarbarowe), a przez specjalny formularz można dodawać nowe.
Poza tym są tez artykuły dotyczące historii Ziemi Strzyżowskiej oraz informacje o zasadach rejestracji produktów tradycyjnych.
ac
