„Kuchnia Bojka” – konkurs kulinarny
POWIAT BIESZCZADZKI. Konkurs odbywa się w ramach projektu „Wołanie przestrzeni - o nieistniejącej krainie” finansowanego z Programu Interreg V-A Polska - Słowacja 2014 - 2020.
Fot. Pixabay/CC0
Konkurs odbędzie się 10 czerwca o godz. 13.00 - 14.30 przy świetlicy wiejskiej w Michniowcu. Organizatorem konkursu jest Starostwo Powiatowe w Ustrzykach Dolnych.
Celem konkursu jest przywołanie dawnych tradycji kulinarnych regionu dawniej zamieszkiwanego przez Bojków, a w szczególności wykazanie się umiejętnością wykorzystania w potrawach roślin dziko rosnących z terenów bieszczadzkich.
W konkursie mogą wziąć udział Koła Gospodyń Wiejskich, stowarzyszenia nieformalne (min. 3 osoby), uczniowie oraz wszelkie organizacje o charakterze niekomercyjnym z terenu powiatu bieszczadzkiego.
Co prawda zgłoszenia do konkursu już się zakończyły 1 czerwca, ale dla ciekawskich kilka szczegółów.
Zasady konkursu:
- każda z drużyn musi przygotować trzy dania regionalne (danie ciepłe, zimne oraz deser);
- każde z dań konkursowych musi zawierać minimum 150 porcji;
- każde danie konkursowe musi zawierać co najmniej jedną roślinę dziko rosnącą na terenie Bieszczad.
- drużyny konkursowe mogą przygotować również - poza konkursem - inne dania i napoje, należące do potraw kuchni regionalnej (bojkowskiej);
